鮨の錦≪鱒子にぎり≫釧路

愛国にあるお寿司屋さん。
お店の前には数台の駐車スペースあり。
中はカウンターと、広めの御座敷もあります。

鮨の錦 釧路愛国東2丁目16-18 0154-38-2223 定休日；不定休

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鱒子のにぎり（軍艦）。
イクラもおいしいですが、鱒子の方が好き。超うま～。
この時期においしく頂けるネタ。
 
活きのよいツブ刺しは、コリコリの歯ごたえでGood。
肝まで美味しく頂きました。



巻物は、鉄火と行者ニンニクを巻いてもらいました。
行者ニンニク（アイヌネギ）は、醤油漬けの香りがよく、
シャキシャキの食感で癖になる味わい。